Notice

  • Bibliomer n° : 2 - Juin 1998
  • Thème : 3 - Qualité
  • Sous-thème : 3 - 4 Gestion de la qualité
  • Notice n° : 1998-0130

Conserves de pilchards

Canned pilchards

Rodway E.

Ouvrage, 1996 - Texte en Anglais

à commander auprès de : l'éditeur ou du CTCPA

Résumé

Des spécifications pour les conserves de pilchards à la tomate et en saumure sont présentées. Elles remplacent les spécifications de 1993. Elles définissent les poids nets égouttés, les qualités organoleptiques, les défauts et le taux d'histamine maximum.

Imprimer Imprimer

Résumé au format pdf



© Bibliomer 1992-2024

Site élaboré dans le cadre d'un partenariat Ifremer - FranceAgriMer - CITPPM,
en collaboration avec les centres techniques CTCPA, IFIP

Le Site Bibliomer, est déclaré auprès de la CNIL. Pour de plus amples informations n'hésitez pas à écrire à la CNIL : Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés - 21, rue St-Guillaume 75340 Paris cedex 7 - Tél : 01 53 73 22 22 - Fax : 01 53 73 22 00

Bibliomer est compatible avec zotero

Icônes : Tango