Emballage actif des produits de la mer : une évaluation de l'utilisation d'absorbeurs d'oxygène dans les emballages de différents produits de la mer

Notice

Bibliomer n° : 1 - Avril 1998
Thème : 2 - Transformation
Sous-thème : 2 - 3 Emballage et conditionnement
Notice n° : 1998-0024

Emballage actif des produits de la mer : une évaluation de l'utilisation d'absorbeurs d'oxygène dans les emballages de différents produits de la mer

Active packaging of seafood : an evaluation of the use of oxygen absorbers in package of different seafood product

Sivertsvik M.

Norconserv. Institute of fish processing and preservation technology Stavanger

27th WEFTA (Western European Fish Technologists' Association) meeting, 1997-10, Madrid, 1997-10/19/22, p. 1-4 - Texte en Anglais

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