Emballage actif des produits de la mer : une évaluation de l'utilisation d'absorbeurs d'oxygène dans les emballages de différents produits de la mer
Active packaging of seafood : an evaluation of the use of oxygen absorbers in package of different seafood product
Sivertsvik M.
Norconserv. Institute of fish processing and preservation technology Stavanger
27th WEFTA (Western European Fish Technologists' Association) meeting, 1997-10, Madrid, 1997-10/19/22, p. 1-4 - Texte en Anglais
Avec accord de : l'auteur