Notice
Vers une norme européenne de surveillance et de dépistage de Clostridium botulinum s'appuyant sur des outils moléculaires élaborés dans le cadre des projets de recherche européens Biotracer et AniBioThreat et des programmes NRBC
Fach* P., Woudstra C., Knutsson R.
* Anses, Laboratoire de sécurité des aliments, Maisons-Alfort, France
EuroReference, 2012, Vol. n° 7, p. 28-32
Adresse internet : http://www.anses.fr/euroreference/Documents/ER07-Rech-Clostridium.pdf
Résumé
Lors de différents projets de recherche européens, des tests de détection spécifiques par PCR en temps réel ont été élaborés pour la détection des types A, B, E et F de Clostridium botulinum responsables du botulisme humain, ainsi que des types C, D de C. botulinum et des types mosaïques C/D et D/C associés dans le botulisme animal. Ces tests ont été évalués lors d'essais inter-laboratoires menés à l'échelle européenne.
Les résultats obtenus se sont révélés spécifiques et fiables, la méthode a été proposée au comité européen de normalisation (CEN) comme méthode internationale de référence pour le dépistage et la surveillance des types A, B, E et F de C. botulinum dans la chaîne alimentaire.
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