Notice

  • Bibliomer n° : 65 - Décembre 2012
  • Thème : 3 - Qualité
  • Sous-thème : 3 - 4 Gestion de la qualité
  • Notice n° : 2012-6200

Règlement d'usage de la marque collective " Pêcheur responsable " Actualisation juin 2012

FranceAgriMer

Rapport, 2012

Adresse internet : http://www.franceagrimer.fr/content/download/12583/88958/file/FR/Règlement+d'usage+PR+juin+2012VF.pdf


Résumé

Ce règlement, actualisé en juin 2012, indique notamment les modalités d'utilisation et d'obtention de la marque collective " pêcheur responsable " de FranceAgriMer.
Démarche volontaire, la marque collective a pour objectif d'inciter à l'application de bonnes pratiques et de savoir-faire responsables dans les entreprises de pêche. Elle porte sur les moyens mis en oeuvre par les professionnels pour répondre à différents critères de quatre domaines complémentaires liés à la ressource, l'environnement, la valorisation et aux aspects sociaux.
Quelques principes du " pêcheur responsable " :
- Respect de la réglementation
- Gestion correcte des captures
- Limitation des prises accessoires
- Garantie sur la fraîcheur des produits
- Respect des bonnes pratiques d'hygiène et maîtrise de la chaîne du froid
- Déclaration des débarquements et enregistrement des ventes par les halles à marée
- Coopération avec les scientifiques
- Bon entretien du bateau
- Ergonomie des postes de travail et sécurité
- Gestion des déchets et récupération de ceux pêchés en mer
- Optimisation de la consommation d'énergie


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