Notice
Avis scientifique du Groupe sur les produits diététiques, la nutrition et les allergies du 26 juin 2012 relatif à l'apport maximal tolérable en vitamine D (Question n° : EFSA-Q-2011-00955)
EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA); Scientific Opinion on the Tolerable Upper Intake Level of vitamin D
EFSA Panel on Dietetic Products Nutrition and Allergies (NDA)
EFSA Journal, 2012, Vol. 10(7):2813, p. 1-45 - Doi : 10.2903/j.efsa.2012.2813 - Texte en Anglais
Adresse internet : http://www.efsa.europa.eu/fr/efsajournal/doc/2813.pdf
Résumé
Chez les adultes, l'EFSA considère l'hypercalcémie comme un indicateur de toxicité.
L'EFSA a intégré 2 études récentes portant sur l'hypercalcémie et en a déduit une dose sans effet indésirable observé de 250 µg/j.
L'EFSA a révisé l'apport maximal tolérable chez les différents groupes de la population :
- adultes, y compris les femmes enceintes et allaitantes, et enfants de 11 à 17 ans : 100 µg/j,
- enfants de 1 à 10 ans : 50 µg/j,
- nourrissons (moins de 1 an) : 25 µg/j.
N.B. L'hypervitaminose D stimule directement l'absorption digestive du calcium, elle constitue la cause la plus fréquente d'hypercalcémie. Or, la vitamine D3 est présente dans les poissons gras et l'huile de foie de poisson.
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