Notice

  • Bibliomer n° : 63 - Juin 2012
  • Thème : 3 - Qualité
  • Sous-thème : 3 - 3 Critères de qualité
  • Notice n° : 2012-6054

Niveau d'infestation d'Anisakis spp dans le chinchard (Trachurus trachurus)

Anisakis spp. burden in Trachurus trachurus

Tantanasi* J., Diakou A., Tamvakis A., Batjakas I.E.

* Univ Aegean, Lab Ichthyol, Dept Marine Sci, Mitilini 81100, Lesvos, Greece ; E-mail : jjoannious@yahoo.com

Helminthologia, 2012, Vol. 49 (1), p. 16-20 - Doi : 10.2478/s11687-012-0003-4 - Texte en Anglais

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Le chinchard du nord de la mer Egée est fortement parasité avec une prévalence d'Anisakis spp égale à 98,8 %. Le nombre de larves d'Anisakis spp. est significativement dépendant de la longueur des poissons, mais non du sexe. Par contre, la taille des larves d'Anisakis spp n'est pas reliée à la taille des individus hôtes. La saison de pêche, ayant un effet sur la taille des poissons pêchés, a, de fait, un effet vis à vis du nombre de parasites.
Les résultats de l'étude ont permis d'établir un modèle de prédiction du nombre d'Anisakis spp présent dans le chinchard du nord de la mer Egée en mesurant uniquement la taille des poissons.


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