Notice

  • Bibliomer n° : 62 - Mars 2012
  • Thème : 3 - Qualité
  • Sous-thème : 3 - 3 Critères de qualité
  • Notice n° : 2012-5977

Evaluer la fraîcheur de votre poisson - une application pour iPhone - un outil révolutionnaire pour l'évaluation QIM

QIM 'How fresh is your fish?' App for iPhone is launched - A breakthrough tool for the QIM assessment

NOFIMA

Page web, 2012

Adresse internet : http://www.qim-eurofish.com/


Référence bibliographique enrichie

La méthode de l'indice de qualité ou QIM en anglais (quality index method) pour évaluer la fraîcheur du poisson a été développée il y a 20 ans en Europe (notice Bibliomer n°1993-0200). Elle est applicable sur le poisson entier et est spécifique à l'espèce. Elle fait l'objet d'un site web ().
Aujourd'hui, pour faciliter son utilisation, une application iPhone est téléchargeable gratuitement. Une version française est disponible.


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