Notice
Evaluer la fraîcheur de votre poisson - une application pour iPhone - un outil révolutionnaire pour l'évaluation QIM
QIM 'How fresh is your fish?' App for iPhone is launched - A breakthrough tool for the QIM assessment
NOFIMA
Page web, 2012
Adresse internet : http://www.qim-eurofish.com/
Référence bibliographique enrichie
La méthode de l'indice de qualité ou QIM en anglais (quality index method) pour évaluer la fraîcheur du poisson a été développée il y a 20 ans en Europe (notice Bibliomer n°1993-0200). Elle est applicable sur le poisson entier et est spécifique à l'espèce. Elle fait l'objet d'un site web (
Aujourd'hui, pour faciliter son utilisation, une application iPhone est téléchargeable gratuitement. Une version française est disponible.
Imprimer
Référence bibliographique enrichie au format pdf
