Notice

  • Bibliomer n° : 59 - Septembre 2011
  • Thème : 3 - Qualité
  • Sous-thème : 3 - 2 Nutrition
  • Notice n° : 2011-5757

Avis scientifique de l'EFSA sur les allégations santé liées au chitosan concernant la réduction de la masse corporelle (ID 679, 1499), le maintien d'un taux sanguin normal de cholesterol-LDL (ID 4664), la diminution de la durée du transit intestinal (ID 4664), et la réduction de l'inflammation (ID 1985) conformément à l'article 13 (1) du Règlement CE N° 1924/2006

Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to chitosan and reduction in body weight (ID 679, 1499), maintenance of normal blood LDL-cholesterol concentrations (ID 4663), reduction of intestinal transit time (ID 4664) and reduction of inflammation (ID 1985) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) N° 1924/2006.

EFSA Panel on Dietetic Products Nutrition and Allergies (NDA)

EFSA Journal, 2011, Vol. 9 (6) : 2214, p. 1-21 - Doi :10.2903/j.efsa.2011.2214 - Texte en Anglais

Adresse internet : http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/2214.pdf


Référence bibliographique enrichie

Le groupe scientifique de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) sur les produits diététiques, la nutrition et les allergies a rendu son avis sur les allégations de santé proposées pour le chitosan.
Sur la base des études cliniques, le groupe a validé le lien entre consommation de chitosan (à raison de 3 g/jour) et régulation des taux sanguins de cholestérol-LDL. En revanche, il a réfuté les allégations concernant la réduction de la masse corporelle, du temps de transit intestinal et de l'inflammation.
La prochaine étape sera la traduction de cet avis scientifique sur le plan réglementaire par la Commission européenne et les Etats-membres.


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