Avis de l'ANSES du 22 février 2011 relatif à l'interprétation sanitaire des résultats d'analyse en dioxines et PCB de type dioxine et mercure des poissons pêchés dans les cours d'eau du bassin Rhône- Méditerranée dans le cadre du plan national d'actions sur les PCB - Saisine n° 2010-SA-0203

Notice

Bibliomer n° : 58 - Juillet 2011
Thème : 3 - Qualité
Sous-thème : 3 - 1 Sécurité des aliments
Notice n° : 2011-5689

Avis de l'ANSES du 22 février 2011 relatif à l'interprétation sanitaire des résultats d'analyse en dioxines et PCB de type dioxine et mercure des poissons pêchés dans les cours d'eau du bassin Rhône- Méditerranée dans le cadre du plan national d'actions sur les PCB - Saisine n° 2010-SA-0203

Avis, 2011-02-22, p. 1-55

Adresse internet : http://www.afssa.fr/Documents/RCCP2010sa0203.pdf

Référence bibliographique enrichie

Concernant les dioxines, les PCB et le mercure, l'ANSES a analysé les données disponibles et a établi un tableau montrant, selon les secteurs des cours d'eau du bassin Rhône-Méditerranée, les espèces de poissons conformes ou non conformes aux limites réglementaires.
Pour certains secteurs, l'ANSES indique qu'il est nécessaire d'acquérir des données complémentaires. L'ANSES émet des recommandations de non commercialisation et non consommation pour certaines espèces de poissons, y compris pour les secteurs où il y a un manque de données.

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