Identification de 2 coques commerciales européennes (Cerastoderma edule et C. glaucum) par PCR

Notice

Bibliomer n° : 56 - Mars 2011
Thème : 3 - Qualité
Sous-thème : 3 - 6 Méthodes analytiques spécifiques produits de la mer
Notice n° : 2011-5569

Identification de 2 coques commerciales européennes (Cerastoderma edule et C. glaucum) par PCR

Identification of European commercial cockles (Cerastoderma edule and C. glaucum) by species-specific PCR amplification of the ribosomal DNA ITS region

Freire R., Arias A., Mendez J., Insua A.

* Departamento de Biologia Celular y Molecular, Universidade da Coruna, A Zapateira s/n, 15071 A Coruna, Spain ; E-mail : rfreire@udc.es

European Food Research and Technology, 2011, Vol. 232 (1), p. 83-86 - Texte en Anglais

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