Notice

  • Bibliomer n° : 56 - Mars 2011
  • Thème : 3 - Qualité
  • Sous-thème : 3 - 1 Sécurité des aliments
  • Notice n° : 2011-5550

Avis de l'ANSES du 29 octobre 2010 relatif à l'interprétation des résultats d'analyses en dioxines et PCB des bars et maquereaux pêchés en zone FAO VII D (baie de Seine)

Avis ANSES, 2010-10-29, p. 1-11

Adresse internet : http://www.afssa.fr/Documents/RCCP2010sa0252.pdf


Résumé

L'ANSES indique que, compte tenu des données disponibles, les niveaux de contamination en dioxines et PCB dans les zones I, II et IV de la baie de Seine sous juridiction française (eaux territoriales jusqu'à 12 milles marin) sont homogènes. Les bars sont en moyenne conformes aux limites réglementaires et peuvent être commercialisés et consommés pour une taille inférieure à 70 cm. Les maquereaux sont en moyenne conformes aux limites réglementaires et peuvent être commercialisés et consommés pour une taille inférieure à 35 cm.
L'ANSES recommande de disposer de données pour les bars et les maquereaux de la zone III (estuaire de la Seine). Elle considère qu'il serait intéressant d'obtenir des données sur la saisonnalité et les tailles commercialisées pour les poissons issus de chaque zone de prélèvement afin d'avoir des données disponibles représentatives.


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