Notice

  • Bibliomer n° : 56 - Mars 2011
  • Thème : 2 - Transformation
  • Sous-thème : 2 - 4 Innovation produits
  • Notice n° : 2011-5535

Chair de pattes de crabe pasteurisée

Pasteurized swimming crab back fin

Paterson J.D.

Brevet, 2010 - Texte en Anglais

à commander à : l'OMPI


Référence bibliographique enrichie

L'invention présentée décrit une méthode de préparation de chair de crabe pasteurisée pour une consommation individuelle. Cette invention permet d'obtenir un produit alimentaire naturel, facilement transportable et en portion individuelle prête à consommer. Il peut être présenté en conserve ou en coupelle.


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