Notice

  • Bibliomer n° : 53 - Septembre 2010
  • Thème : 3 - Qualité
  • Sous-thème : 3 - 1 Sécurité des aliments
  • Notice n° : 2010-5349

Évaluation d'un adenovirus et d'E. coli comme indicateur de virus entériques humains ; présence dans les moules élevées dans le golfe de La Spezia (Italie)

Evaluation of adenovirus and E. coli as indicators for human enteric viruses presence in mussels produced in La Spezia Gulf (Italy)

Serracca * L., Verani M., Battistini R., Rossini I., Carducci A., Ercolini C.

* Marine Microbiology Laboratory of the Experimental Zooprophylactic Institute of Piemonte Liguria e Valle d'Aosta - Via degli Stagnoni 96, 19100 La Spezia, Italy ; E-mail : laura.serracca@izsto.it

Letters in Applied Microbiology, 2010, Vol. 50 (5), p. 462-467 - Texte en Anglais

à commander à : l'auteur, l'éditeur ou à l'INIST


Référence bibliographique enrichie

Des analyses microbiologiques multiples (E. coli, Salmonella, adenovirus, norovirus et virus de l'hépatite A) réalisées sur 18 échantillons de moule du Golfe de la Spézia (Italie) afin d'établir des indicateurs de contaminations virales pathogènes pour l'homme à partir d'autres paramètres microbiologiques, montrent qu'il n'existe pas de corrélation entre la présence de virus pathogènes et les indicateurs bactériens.


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