Notice

  • Bibliomer n° : 46 - Juin 2009
  • Thème : 5 - Consommation et marchés
  • Sous-thème : 5 - 1 Economie de la production
  • Notice n° : 2009-4832

Suivi de la situation commerciale d'espèces marines sujettes au changement de long terme dans la communauté de poissons : cas des pêcheries du golfe de Gascogne

Analysing the market position of fish species subject to the impact of long-term changes: a case study of French fisheries in the Bay of Biscay

Le Floc'h* P., Poulard J.C., Thébaud O., Blanchard F., Bihel J., Steinmetz F.

* Université de Bretagne Occidentale, UMR-Amure, 2 rue de l'Université, 29334 Quimper Cedex, France ; plefloch@univ-brest.fr

Aquatic Living Resources, 2008, Vol. 21 (juillet-octobre), p. 307-316 - Texte en Anglais

à commander à : l'auteur, l'éditeur ou à l'INIST


Résumé

La situation commerciale de neuf espèces-clés, poissons et céphalopodes, et leur évolution, sont étudiées en tenant compte des changements de long terme dans les communautés de poissons, et en prenant comme cas d'étude les pêcheries du golfe de Gascogne. Si l'analyse des changements de long terme est bien renseignée, tant du point de vue de l'impact de la pêche que des modifications dans l'environnement physique, il existe peu d'études sur les effets économiques des espèces exploitées. La nature et l'étendue de ces effets sont déterminées par la composition spécifique de la production halieutique considérée, et par le statut des espèces pêchées sur les marchés. Une méthode pour caractériser le statut de ces neuf espèces commerciales est proposée.
Les espèces sélectionnées contribuent significativement au chiffre d'affaire des flottilles françaises situées dans le golfe de Gascogne. Elles sont caractérisées selon leur sensibilité potentielle à l'impact de la pêche et aux variations des conditions environnementales, dont le changement climatique. Les espèces potentiellement moins vulnérables (Engraulis encrasicolus - anchois commun - et Lophius budegassa - baudroie rousse -) sont distinguées de celles potentiellement plus sensibles (Pollachius pollachius - lieu jaune - et Lophius piscatorius - baudroie commmune) aux effets du réchauffement. L'évolution de la valeur de débarquement de ces neuf espèces est décrite à partir de l'analyse d'indicateurs macro-économiques (production et consommation apparente) et des indices de prix.
La plus grande sensibilité de la production domestique pendant la crise de la pêche en France (1992-1994) par rapport à la production étrangère ou destinée aux marchés étrangers, est ainsi démontrée. La situation commerciale des espèces et son évolution temporelle est analysée sur la période 1990-2005 à partir d'une analyse multi-factorielle. Les résultats de cette analyse identifient clairement deux groupes de produits, dont l'un est marqué par des prix stables et élevés sur la période d'étude (baudroie, langoustine, sole, bar) et le second caractérisé par des prix plus bas et soumis aux effets de substitution entre espèces (lieu jaune, merlu, anchois, sardine, seiche). Il ressort de l'analyse que la majeure partie du chiffre d'affaire (69 à 87 %), de la production de ces neuf espèces du golfe de Gascogne, est peu affectée par les changements de long terme.


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