Notice
Avis du Groupe Scientifique sur la santé et le bien-être animal sur une demande de la Commission européenne sur l'approche générale vis-à-vis du bien-être animal et du concept de sensibilité chez les poissons - Question n° EFSA-Q-2008-708
Scientific Opinion of the Panel on Animal Health and Welfare on a request from European Commission on General approach to fish welfare and to the concept of sentience in fish - Question n° EFSA-Q-2008-708
The EFSA Journal, 2009, n° 954, Adopté le 29 janvier 2009, publié le 24 février, p. 1-26 - Texte en Anglais
Adresse internet : http://www.efsa.europa.eu/cs/BlobServer/Scientific_Opinion/ahaw_op_ej954_generalfishwelfare_en,0.pdf?ssbinary=true
Référence bibliographique enrichie
La directive du Conseil 98/58/CE fixe des normes minimum pour la protection des animaux d'élevage, y compris les poissons.
L'avis de l'EFSA concerne les principales espèces de poissons d'aquaculture en Europe, notamment le saumon atlantique, la dorade, le bar, la truite, la carpe et l'anguille.
Les résultats des études sur les systèmes sensoriels, la structure et la fonctionnalité du cerveau, mettent en évidence des signes neurologiques de la douleur, de la peur et de la détresse chez certaines espèces de poissons. Cependant, les connaissances et la compréhension des manifestations de ressenti de la douleur chez les poissons restent limitées.
Cet avis de portée générale est suivi de plusieurs avis basés sur l'évaluation semi-quantitative du risque appliquée à différentes espèces de poisson, en vue de classer les risques d'atteinte au bien-être animal associés aux méthodes d'étourdissement et d'abattage couramment utilisées.
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