Notice

  • Bibliomer n° : 45 - Mars 2009
  • Thème : 3 - Qualité
  • Sous-thème : 3 - 1 Sécurité des aliments
  • Notice n° : 2009-4688

Rapport sur les tendances et les sources des zoonoses et des agents zoonotiques dans l'Union européenne en 2007

The Community Summary Report on Trends and Sources of Zoonoses and Zoonotic Agents in the European Union in 2007

The EFSA Journal, 2009, n° 223, p. 1-217 - Doi : 10.2805/20556 - Texte en Anglais

Adresse internet : http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/223r.htm


Résumé

Ce rapport fait la synthèse de toutes les données collectées en 2007 au niveau des états membres et de certains autres états non membres de l'Union européenne sur les zoonoses et les agents zoonotiques. Parmi les agents zoonotiques, sont mis notamment en avant Listeria monocytogenes.
Le nombre de cas de listérioses est au même niveau qu'en 2006 (1554 cas humains confirmés). Le taux de mortalité est élevé (20 %) surtout dans les populations vulnérables (personnes âgées). Listeria monocytogenes a été le plus souvent trouvée dans des produits de la pêche prêts-à-consommer (dont les poissons fumés), puis dans les produits à base de viande prêts à consommer et les fromages.


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