Notice

  • Bibliomer n° : 45 - Mars 2009
  • Thème : 3 - Qualité
  • Sous-thème : 3 - 1 Sécurité des aliments
  • Notice n° : 2009-4683

Avis de l'AFSSA du 1er août 2008 relatif à l'inertie et à l'innocuité chimique des Matériaux aux Contacts des Denrées Alimentaires (MCDA) issus des résines

Avis AFSSA, 2008-08-01, p. 1-7

Adresse internet : http://www.afssa.fr/Documents/MCDA2007sa0312.pdf


Résumé

Cet avis concerne notamment les résines utilisées dans les vernis appliqués sur les matériaux aux contacts des denrées alimentaires (par exemple, résines époxy dans les vernis des boîtes de conserve). L'AFSSA conclut que l'évaluation des substances de départ des résines ne permet pas d'exclure la présence de composés néoformés dans les migrats. Le danger potentiel de ces substances devrait être considéré pour garantir la sécurité des matériaux au contact issus de ces résines. L'AFSSA recommande la mise en place d'un programme de recherche destiné à développer une méthodologie permettant l'évaluation de la toxicité globale des migrats obtenus à partir de vernis.


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