Extraction sur phase solide comme outil pour séparer les classes des lipides et étudier la dégradation des lipides marins

Notice

Bibliomer n° : 44 - Décembre 2008
Thème : 3 - Qualité
Sous-thème : 3 - 6 Méthodes analytiques spécifiques produits de la mer
Notice n° : 2008-4621

Extraction sur phase solide comme outil pour séparer les classes des lipides et étudier la dégradation des lipides marins

Solid Phase Extraction as a Tool to Separate Lipid Classes and Study Deterioration of Marine Lipids

Dybvik A.I.*, Falch E., Rustad T.

* Department of Biotechnology, Norwegian University of Science and Technology (NTNU), Trondheim 7491, Norway ; E-mail : anette.dybvik@biotech.ntmu.no

Journal of Aquatic Food Product Technology, 2008, Vol. 17 (1), p. 39-59 - Texte en Anglais

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