Absorption et spéciation du sélénium dans de l'ail cultivé dans un sol amendé avec un champignon symbiotique (mycorrhiza) et du sélénate

Notice

Bibliomer n° : S1 - Décembre 2008
Thème : 2 - Transformation
Sous-thème : 2 - 4 Innovation produits
Notice n° : 2008-138S

Absorption et spéciation du sélénium dans de l'ail cultivé dans un sol amendé avec un champignon symbiotique (mycorrhiza) et du sélénate

Uptake and speciation of selenium in garlic cultivated in soil amended with symbiotic fingi (mycorrhiza) and selenate

Larsen E.H.*, Lobinski R., Burger-Meyer K., Hansen M., Ruzik R., Mazurowska L., Have Rasmussen P., Sloth J.J., Scholten O., Kik C.

* Department of Food Chemistry, Danish Institute for Food and Veterinary Research, 2860 Søborg, Denmark ; E-mail : ehl@dfvf.dk

Analytical and Bioanalytical Chemistry, 2006, Vol. 385 (6), p. 1098-1108 - Texte en Anglais

à commander à : l'éditeur ou à l'INIST

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4 - Produits de la mer : de la source au produit mis en marché
4 - 4 Consumerproducts

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