Notice

  • Bibliomer n° : S1 - Décembre 2008
  • Thème : 3 - Qualité
  • Sous-thème : 3 - 1 Sécurité des aliments
  • Notice n° : 2008-077S

Comparaison de souches de V. parahaemolyticus isolées de produits de la mer et de cas de maladies gastrointestinales au Royaume-Uni

Comparison of V. parahaemolyticus isolated from seafoods and cases of gastrointestinal disease in the UK

Wagley Sariqa*, Koofhethile Kegakilwe, Wing James B. , Rangdale Rachel

* Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science (Cefas), Weymouth, Dorset, UK ; E-mail : sariqa.wagley@cefas.co.uk

International Journal of Environmental Health Research, 2008, Vol. 18, p. 283-291 - Texte en Anglais

à commander à : l'éditeur ou à l'INIST


Résumé

3 - Sécurité des produits de la mer
3 - 3 Seabac
Dans cette étude sur Vibrio parahaemolyticus, de nombreuses techniques analytiques ont été mises en oeuvre pour comparer les souches présentes dans l'environnement et les produits de la mer à celles qui ont causé des maladies gastrointestinales.
Dans 30 % des échantillons issus des prélèvements marins, V. parahaemolyticus a été détecté. Parmi ces isolats, 12 % étaient porteurs du marqueur de pathogénicité putative, le gène TDH, mais par clonage, aucune relation directe entre ces souches et les isolats des cas cliniques et de la pandémie due au sevovar O3:K3 n'a été mise en évidence.
Toutefois l'analyse des isolats issus des cas cliniques britanniques a montré que 2 isolats avaient les caractéristiques de la souche pandémique O3 :K3 responsable de gastro-entérites en Espagne, en Corée, au Japon et au Laos.
Ce travail met en évidence la nécessité de méthodes appropriées, robustes et fiables pour détecter, dénombrer les souches pathogènes, et les différencier des souches non pathogènes.


Imprimer Imprimer

Résumé au format pdf




© Bibliomer 1992-2017

Site élaboré dans le cadre d'un partenariat Ifremer - FranceAgriMer - CITPPM,
en collaboration avec les centres techniques CTCPA, IFIP

Le Site Bibliomer, est déclaré auprès de la CNIL. Pour de plus amples informations n'hésitez pas à écrire à la CNIL : Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés - 21, rue St-Guillaume 75340 Paris cedex 7 - Tél : 01 53 73 22 22 - Fax : 01 53 73 22 00

Bibliomer est compatible avec zotero

Icônes : Tango