Notice

  • Bibliomer n° : S1 - Décembre 2008
  • Thème : 3 - Qualité
  • Sous-thème : 3 - 1 Sécurité des aliments
  • Notice n° : 2008-052S

Les virus pathogènes pour l'homme dans l'environnement marin

Human pathogenic viruses in the marine environment

Bosch A.*, Abad F.X., Pintó R.M.

* University of Barcelona, Barcelona, Spain ; E-mail : albert@porthos.bio.ub.es

Oceans and Health: Pathogens in the Marine Environment, 2005, p. 109-131 - 0-387-23708-9 - Texte en Anglais


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3 - Sécurité des produits de la mer
3 - 1 Refhepa
Ce chapitre présente les virus entériques humains pouvant être trouvés dans l'environnement et dans les voies de contamination. Les aspects tels que le devenir de ces virus dans l'eau de mer ou les sédiments sont abordés, ainsi que leur implication dans des épidémies. La dernière partie porte sur les méthodes de détection appliquées pour l'analyse des échantillons.


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