Validation (interne et collaborative) d'une méthode basée sur la chromatographie liquide pour la quantification de 15 HAP prioritaires en Europe dans des arômes de fumée : validation d'une méthode HPLC pour 15 HAP prioritaires en Europe de condensats de fumée

Notice

Bibliomer n° : 38 - Juin 2007
Thème : 3 - Qualité
Sous-thème : 3 - 6 Méthodes analytiques spécifiques produits de la mer
Notice n° : 2007-3991

Validation (interne et collaborative) d'une méthode basée sur la chromatographie liquide pour la quantification de 15 HAP prioritaires en Europe dans des arômes de fumée : validation d'une méthode HPLC pour 15 HAP prioritaires en Europe de condensats de fumée

Validation (in-house and collaborative) of a method based on liquid chromatography for the quantitation of 15 European-priority polycyclic aromatic hydrocarbons in smoke flavourings: HPLC-method validation for 15 EU priority PAH in smoke condensates

Simon R. *, Palme S., Anklam E.

* Joint Research Centre, Institute for Reference Materials and Measurements, Food Safety and Quality Unit, Retieseweg 111, 2440 Geel, Belgium ; Tél.: +32.14.571.2466 ; Fax : +32.14.571.343 ; E-mail : rupert.simon@cec.eu.int

Food Chemistry, 2007, Vol. 104 (2), p. 876-887 - Texte en Anglais

à commander à : la revue ou à l'INIST

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