Notice

  • Bibliomer n° : 35 - Septembre 2006
  • Thème : 3 - Qualité
  • Sous-thème : 3 - 1 Sécurité des aliments
  • Notice n° : 2006-3663

Avis de l'AFSSA du 6 juillet 2006 relatif à la consommation des poissons prédateurs pélagiques, en particulier l'espadon, à la Réunion vis-à-vis du risque sanitaire lié au méthylmercure (Saisine n°2006-SA-0003)

Avis, 2006-07-06, p. 1-6

Adresse internet : http://www.anses.fr/cgi-bin/countdocs.cgi?Documents/RCCP2006sa0003.pdf


Résumé

Cet avis de l'AFSSA fait suite à une saisine interministérielle. Il précise les recommandations déjà réalisées par l'AFSSA le 16 mars 2004. L'AFSSA recommande aux femmes enceintes et allaitantes et aux enfants de moins de 30 mois :
- de favoriser une consommation diversifiée des différentes espèces de poisson,
- d'éviter, à titre de précaution, la consommation d'espadon, de marlin et de siki,
- de ne pas dépasser plus d'une portion de poissons prédateurs sauvages par semaine, en plus des autres poissons consommés.


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  • Bibliomer n° : 35 - Septembre 2006
  • Thème : 3 - Qualité
  • Sous-thème : 3 - 1 Sécurité des aliments
  • Notice n° : 2006-3663

Avis de l'AFSSA du 6 juillet 2006 relatif à la consommation des poissons prédateurs pélagiques, en particulier l'espadon, à la Réunion vis-à-vis du risque sanitaire lié au méthylmercure

Avis, 2006-07-06, p. 1-6

Adresse internet : http://www.afssa.fr/ftp/afssa/36428-36429.pdf


Résumé

Cet avis de l'AFSSA fait suite à une saisine interministérielle. Il précise les recommandations déjà réalisées par l'AFSSA le 16 mars 2004. L'AFSSA recommande aux femmes enceintes et allaitantes et aux enfants de moins de 30 mois :
- de favoriser une consommation diversifiée des différentes espèces de poisson,
- d'éviter, à titre de précaution, la consommation d'espadon, de marlin et de siki,
- de ne pas dépasser plus d'une portion de poissons prédateurs sauvages par semaine, en plus des autres poissons consommés.
Suite à la parution de l'avis de l'AFSSA, les Ministères de l'Agriculture et de la Pêche, et de l'Economie et de la Santé ont élaboré un communiqué de presse explicatif, consultable à l’adresse Internet suivante:
http://www.agriculture.gouv.fr/spip/IMG/pdf/cpmethylmercure-250706.pdf.


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