Notice
La ressource algale mondiale : un système officiel de référence
World Seaweed Resources : an authoritative reference system
Crichley A.T.*, Ohno M., Largo D.B.
* Degussa Texturant Systems France SAS, Degussa Food Ingredients, Baupte 50500 France
DVD rom, 2006 - ISBN n° 90-75000-80-4 - Texte en Anglais
à commander à : ETI Bioinformatics - sales@etiis.org
Référence bibliographique enrichie
Ce document présente l’état actuel de l’exploitation des algues dans le monde. Un point est fait sur la ressource naturelle, la production, la culture, l’économie et l’utilisation des algues potentiellement exploitables par pays. On y trouve aussi des documents de synthèse notamment sur les bienfaits des algues pour la santé humaine, l’utilisation des algues en tant que compléments alimentaires, dans l’agriculture, etc.
Une présentation en Anglais figure à l’adresse suivante :
http://www.eti.uva.nl/products/catalogue/cd_detail.php?id=214&referrer=search
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