Notice

  • Bibliomer n° : 34 - Juin 2006
  • Thème : 4 - Environnement
  • Sous-thème : 4 - 2 Sites industriels, déchets, eau
  • Notice n° : 2006-3572

Détection des antigènes aérosolisés de poissons pendant la transformation des poissons en utilisant des nouvelles analyses immunologiques

Detection of fish antigens aerosolized during fish processing using newly developed immunoassays

Lopata A.L*, Jeebhay M.F., Reese G., Fernandes J., Swoboda I., Robins T.G, Lehrer S.B.

* Division of Immunology/Allergy Section, Faculty of Health Sciences, NHLS Institute of Infectious Disease and Molecular Medicine, Werner Beith Building, Cape Town, Observatory 7925, South Africa ; Tél : +27.21.4066033 ; Fax : +27.21.4066029 ; E-mail : alopata@uctgsh1.uct.ac.za

International Archives of Allergy and Immunology, 2005, Vol. 138 (1), p. 21-28 - Texte en Anglais


Référence bibliographique enrichie

La diffusion dans l’air de protéines de poisson au cours de la transformation a été identifiée comme une cause potentielle de sensibilisation et de déclenchement de troubles asthmatiques. Après production d’anticorps polyclonaux à partir des principales espèces traitées dans une entreprise, les auteurs ont mis au point un test Elisa de détection des allergènes. Ce test, sensible et spécifique, permet de quantifier différentes expositions aux allergènes de poissons durant la transformation et de déterminer le risque exposition/risque d’allergie dans la population des employés d’une industrie de traitement du poisson.


Imprimer Imprimer

Référence bibliographique enrichie au format pdf




© Bibliomer 1992-2017

Site élaboré dans le cadre d'un partenariat Ifremer - FranceAgriMer - CITPPM,
en collaboration avec les centres techniques CTCPA, IFIP

Le Site Bibliomer, est déclaré auprès de la CNIL. Pour de plus amples informations n'hésitez pas à écrire à la CNIL : Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés - 21, rue St-Guillaume 75340 Paris cedex 7 - Tél : 01 53 73 22 22 - Fax : 01 53 73 22 00

Bibliomer est compatible avec zotero

Icônes : Tango