Présence d'insecticides dans les fermes de crevettes voisines de la mer de Cortés : détection, quantification et test de toxicité

Notice

Bibliomer n° : 34 - Juin 2006
Thème : 3 - Qualité
Sous-thème : 3 - 1 Sécurité des aliments
Notice n° : 2006-3544

Présence d'insecticides dans les fermes de crevettes voisines de la mer de Cortés : détection, quantification et test de toxicité

Presence of insecticides in shrimp farms adjacent to the sea of cortes: detection, quantification, and toxicity testing

Burgos-Hernández A.*, Zapién M., Madrid M., Sifuentes C., Gil C., Burgos E., Olivas R.

* Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad dez Sonora, Blvd Luis Encinas y Rosales s/n 83000 Col. Centro, Hermosillon, Sonora, Apdo, Postal 1658 Mexico ; Tél : +52 (662) 259 2208 ; Fax : +52 (662) 259 2207

European Food Research Technology, 2006, Vol. 222 (3 - 4), p. 380-384 - Texte en Anglais

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