Notice

  • Bibliomer n° : 34 - Juin 2006
  • Thème : 1 - Production
  • Sous-thème : 1 - 3 Aquaculture
  • Notice n° : 2006-3501

Croissance et développement des gonades chez les turbots diploïdes et triploïdes (Scophthalmus maximus)

Growth and gonadal development in diploid and triploid turbot (Scophthalmus maximus)

Cal R.M.*, Vidal S., Gomez C., Alvarez-Blazquez B., Martinez P., Piferrer F.

* Instituto Español de Oceanografía (IEO), Centro Costero de Vigo, Vigo, Cabo Estay-Canido, Apartado 1552, 36280-Vigo, Spain ; Tél : +34.986.462929/492111 ; Fax : +34.986.492351 ; E-mail : rosa.cal@vi.eo.es

Aquaculture, 2006-01, Vol. 251 (1), p. 99-108 - Texte en Anglais


Analyse

Cette étude a évalué les effets de la ploïdie sur la survie, la croissance et le développement des gonades chez les turbots entre 6 et 48 mois d’existence. Elle révèle qu’entre 6 et 24 mois la survie est identique chez les diploïdes et les triploïdes mais qu’entre 24 et 48 mois, les triploïdes deviennent plus performants avec un taux de survie de 100 % contre 91,9 % chez les autres.
De même, si la croissance est similaire au début, dès 24 mois, elle devient supérieure chez les triploïdes avec des écarts de poids de + 11,4 ± 1,9 % en moyenne. Il apparaît également que les sexe ratio sont différents, avec beaucoup plus de femelles chez les triploïdes (or les femelles ont tendance à grossir davantage).
Ces résultats indiquent que l’élevage de turbots triploïdes pourrait être une option intéressante à suivre pour les élevages, particulièrement pour les productions de poissons de grande taille.
Toutefois, on ne peut pas nier les problèmes d’acceptation auxquels les huîtres triploïdes sont confrontées, notamment vis-à-vis de consommateurs et des médias. Ce sujet est assez récurrent et jusqu’à présent rien n’a été décidé en matière d’obligation d’étiquetage ou d’information malgré des demandes du CNC.
On peut également noter que chez les salmonidés (saumon, truite) ainsi que pour de nombreuses espèces végétales terrestres, la production de triploïdes est importante sans que cela pose problème, peut-être par méconnaissance de la question.
Analyse réalisée par : Léonard M. / IFREMER


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