Notice
Protocole interministériel du 27 mai 2005 : " Validation et de révision des guides de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP "
Bulletin Officiel du Ministère de l'Agriculture - BOMA, 2005-06-17, Vol. 24, p. 1-7
Adresse internet : http://www.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/guid_b_prat.pdf
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