Notice
Dosage des métaux lourds dans les pommes de terre, certains produits de la mer importés et les arachides . 1er trimestre 2004
Enquête, 2004
Adresse internet : http://www.bercy.gouv.fr/fonds_documentaire/dgccrf/04_dossiers/consommation/controles_alimentaires/actions/metaux0904.htm?ru=04
Référence bibliographique enrichie
Les dosages ont porté sur les teneurs en plomb, cadmium et mercure. 49 échantillons de crustacés et mollusques importés ont été notamment prélevés.Toutes les analyses ont été conformes à l'exception d'une (encornets décongelés dont la teneur en cadmium était légèrement supérieure à la valeur réglementaire).
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