Notice

  • Bibliomer n° : 27 - Septembre 2004
  • Thème : 3 - Qualité
  • Sous-thème : 3 - 6 Méthodes analytiques spécifiques produits de la mer
  • Notice n° : 2004-2792

Evaluation de la méthode NPP (Nombre le Plus Probable) combinée avec la procédure PCR, pour la détection et le dénombrement de Vibrio parahaemolyticus dans les produits marins

Evaluation of MPN method combined with PCR procedure for detection and enumeration of Vibrio parahaemolyticus in seafood

Miwa N.*, Nishio T., Arita Y., Kawamori F., Masuda T., Akiyama M.

* Shizuoka Institute of Environment and Hygiene, 4-27-2 Kitaando, Shizuoka 420-8637, Japon

Journal of the Food Hygienic Society of Japan, 2003-12, Vol. 44 (6), p. 289-293 - Texte en Anglais


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Pour la détection et le dénombrement de Vibrio parahaemolyticus dans les produits marins, la méthode du nombre le plus probable (NPP) combinée à la procédure PCR peut être plus pratique et plus fiable que la méthode NPP combinée au TCBS agar thiosulfate-citrate-bile-saccharose.


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