Notice

  • Bibliomer n° : 25 - Mars 2004
  • Thème : 5 - Consommation et marchés
  • Sous-thème : 5 - 3 Economie et consommation
  • Notice n° : 2004-2556

Coordination verticale au sein de la filière saumon

Vertical coordination in the salmon supply chain

Tveteras R., Kvaloy O.

Stavanger University College and Center for Fisheries Economics, Stavanger, Norway

XVth Annual EAFE Conference (European Association of Fisheries Economists) ; Session 1 : Seafood Chain, Markets and Consumption, 2003, Ifremer, Brest, 2003-05-15/16, p. 8-13 - Texte en Anglais


Résumé

Au cours des quinze dernières années, un renforcement des liens de coordination verticale entre les producteurs de saumon d’aquaculture et la grande distribution a pu être observé. La notion de coordination verticale inclut à la fois les mouvements d’intégration verticale au sein de la filière et l’établissement de relations contractuelles de long terme entre fournisseurs et clients. Ce papier analyse quels sont les facteurs économiques à l’oeuvre au travers de ce processus d’accroissement de l’intégration verticale de la filière saumon, et ses conséquences, et présente une analyse empirique de la coordination verticale.


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