Notice

  • Bibliomer n° : 25 - Mars 2004
  • Thème : 5 - Consommation et marchés
  • Sous-thème : 5 - 2 Offre marchés
  • Notice n° : 2004-2555

Situation de l’aquaculture de truite saumonée en Finlande

An overview of salmon trout aquaculture in Finland

Saarni K. et al.

Aquaculture Economics and Management, 2003, Vol. 7 (5-6), p. 335-343 - Texte en Anglais


Résumé

Cette étude de cas décrit l’évolution de l’aquaculture de grosses truites en Finlande, comment cet élevage s’est développé pour devenir une industrie très dynamique, comment la Finlande est devenu le premier producteur mondial de truite saumonée et comment l’ouverture des marchés à la concurrence internationale a conduit au déclin de cette industrie. L’accent est mis sur les interactions permanentes entre l’évolution des conditions de marché et les décisions de production.
L’étude met en évidence l’impact de la politique environnementale nationale sur la compétitivité de l’industrie. Actuellement, ce secteur traverse des changements structurels majeurs ; la production s’est déplacée vers les pays voisins, et la concentration au sein de la filière s’accroît. Dans l’avenir, le développement de relations plus étroites et de coopération entre les acteurs tout au long de la filière sera un facteur déterminant pour relever les défis.


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