Notice

  • Bibliomer n° : 21 - Mars 2003
  • Thème : 1 - Production
  • Sous-thème : 1 - 3 Aquaculture
  • Notice n° : 2003-2103

L'aquaculture joue la transparence . Une démarche de développement durable

Carluer-Lossouarn F.

Linéaires, 11-2002, Vol. 175, p. 67-68


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Un point sur les différentes démarches engagées par les pisciculteurs français pour améliorer la qualité et l'image des produits d'élevage. Après la norme AFNOR truite charte qualité en avril 2000, et la charte Qualité-aquaculture de France en novembre 2001, le CIPA s'inscrit dans une démarche de développement durable, avec la mise en place d'un tableau de bord de l'aquaculture responsable sur la période 2003-2004. Ce programme s'articule autour de 4 thèmes : la sécurité alimentaire, la génétique, le bien-être animal et l'alimentation. Les principales actions entreprises par la filière piscicole visent à réduire le taux de poisson dans l'alimentation, limiter l'emploi de médicaments et optimiser la sélection génétique tout en refusant les poissons transgéniques. Parallèlement, une démarche pour obtenir la Certification de Conformité Produit est en cours.


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