Notice

  • Bibliomer n° : 18 - Juin 2002
  • Thème : 3 - Qualité
  • Sous-thème : 3 - 6 Méthodes analytiques spécifiques produits de la mer
  • Notice n° : 2002-1837

Détermination simultanée de l'ammoniaque, la DMA, la TMA et de l'OTMA dans les extraits de poisson par électrophorèse capillaire avec détection UV indirecte

Simultaneous determination of ammonia, dimethylamine, trimethylamine and trimetylamine-N-oxide in fish extracts by capillary electrophoresis with indirect UV-detection

Timm M., Jorgensen B.M.*

* Danish Institute for Fisheries Research, Department of Seafood Research, Technical University of Denmark, Building 221, DK-2800 Kgs. Lyngby, Denmark ; E-mail : boj@dfu.min.dk

Food Chemistry, 2002, n° 76, p. 509-518 - Texte en Anglais


Référence bibliographique



Imprimer Imprimer

Référence bibliographique au format pdf




© Bibliomer 1992-2017

Site élaboré dans le cadre d'un partenariat Ifremer - FranceAgriMer - CITPPM,
en collaboration avec les centres techniques CTCPA, IFIP

Le Site Bibliomer, est déclaré auprès de la CNIL. Pour de plus amples informations n'hésitez pas à écrire à la CNIL : Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés - 21, rue St-Guillaume 75340 Paris cedex 7 - Tél : 01 53 73 22 22 - Fax : 01 53 73 22 00

Bibliomer est compatible avec zotero

Icônes : Tango