Notice
Comparaison des méthodes chromatographie couche mince-densitométrie et HPLC pour le dosage des amines biogènes dans le poisson et les produits à base de poissons
A comparison of the TLC-densitometry and HPLC method for the determination of biogenic amines in fish and fishery products
Shakila R.J.*, Vasundhara T.S., Kumudavally K.V.
* Fisheries College & Research Institute, Thoothukudi 628 008, Tamil Nadu, Inde ; Fax : 91.461.340574 ; E-mail : jeros99@md5.vsnl.net.in
Food Chemistry, 2001, Vol. 75 (2), p. 255-259 - Texte en Anglais
à commander à : INIST-CNRS
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