Notice

  • Bibliomer n° : 16 - Décembre 2001
  • Thème : 5 - Consommation et marchés
  • Sous-thème : 5 - 3 Economie et consommation
  • Notice n° : 2001-1636

Crise du bar et de la daurade royale en France

Thomas B.M.

Aqua Revue, 2001, n° 104, p. 13


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Le marché français et plus généralement européen est inondé par l’arrivée massive de bar et de daurade royale à bas prix, en provenance des fermes grecques et turques. La pisciculture marine française est confrontée à cette sévère concurrence, mais elle a les moyens de réagir en valorisant l’image de sa production.


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