Notice
Voyage en Basse Autriche : les méthodes douces de l'aquaculture
La Pêche Européenne, 2001, n° 8, p. 4-5
Référence bibliographique enrichie
La Basse Autriche est une région préservée, en équilibre avec l'environnement, qui pratique une production modérée en utilisant des procédés traditionnels. L'aquaculture de la carpe s'y est développée dans ce même respect de la nature. Un label de qualité régionale atteste d'un régime alimentaire approprié et interdit les étangs surpeuplés. Cependant l'activité est peu génératrice d'emploi et la concurrence des pays de l'Est est importante.
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