Croissance, indice de conversion, utilisation des protéines et évaluation sensorielle du tilapia du Nil, nourri à base de farine de gluten de maïs, de soja entier et d'acides aminés synthétiques

Notice

Bibliomer n° : 11 - Septembre 2000
Thème : 1 - Production
Sous-thème : 1 - 3 Aquaculture
Notice n° : 2000-1045

Croissance, indice de conversion, utilisation des protéines et évaluation sensorielle du tilapia du Nil, nourri à base de farine de gluten de maïs, de soja entier et d'acides aminés synthétiques

Growth, Feed Conversion, Protein utilization, and Sensory Evaluation of Nile Tilapia Fed Diets Containing Corn Gluten Meal, Full-Fat Soy, and Synthetic Amino Acids

Wu V.Y.*, Rosati R., Warner K., Brown P.

* Food Quality Research, National Center for Agricultural Utilization Research, USDA, ARS, 1815 N, University Street, Peoria, IL 61604

Journal of Aquatic Food Product Technology, 2000, Vol. 9 (1), p. 77-87 - Texte en Anglais

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