Bibliomer

• Bibliomer n° : 8 - Décembre 1999
• Thème : 3 - Qualité
• Sous-thème : 3 - 4 Gestion de la qualité
• Notice n° : 1999-0786

Huître : des repères pour un symbole

Noche F.

Linéaires, 1999-10, n° 141, p. 142

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Référence bibliographique enrichie

De nouveaux logos ont été créés pour distinguer les différentes huîtres en rayonselon 3 catégories : bien en chair, bien équilibrée, bien en eau. Dans les régions, les ostréiculteurs ont aussi rénové leurs signes visuels (l’huître de Normandie, Marennes Oléron, ...).

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