Phycotoxines

Notice

Bibliomer n° : 7 - Septembre 1999
Thème : 3 - Qualité
Sous-thème : 3 - 1 Sécurité alimentaire
Notice n° : 1999-0646

Phycotoxine

Quilliam M.A.

Institute for Marine Biosciences, National Research Council of Canada, 1411 Oxford St, Halifax, Nova Scotia, Canada, B3H 3Z1

Journal of AOAC International, 1999, Vol. 82 (3), p. 773-780 - Texte en Anglais

Référence bibliographique enrichie

Ce rapport fait le bilan des méthodes actuelles de détection et des avancées récentes (100 références). Il a été présenté à la 112ème réunion internationale annuelle de l'AOAC, 13-17 septembre 1998 à Montréal.

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