Notice
Optimisation de la qualité et des conditions d'abattage et de transformation des poissons
Oehlenschläger J.
Projet de recherche Institut für Biochemie und Technologie, Bundesforschungsantlat, Hambourg, Allemagne ; E.mail : oehlenschlaeger.ibt@bfa-fish.de
Fiche Aqua-Flow, 1998, n° Fiche TL99-044 - 1 p. - Texte en Anglais
Référence bibliographique enrichie
Ce projet de recherche allemand concerne le saumon, la daurade et l'anguille.
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