Notice
Machine à roues réfrigérées pour travailler le poisson
Fish processing machine having refrigerated wheels
Miller L.P.
Brevet, 1998, n° 5, 853, 321 - 30 p. - Texte en Anglais
Résumé
L’équipement décrit est constitué de deux roues réfrigérées tournant dans le sens des aiguilles d’une montre où le poisson adhère par le froid. Le poisson est introduit en haut des roues, où il est pressé entre les roues réfrigérées. Il adhère par le froid à ces dernières. Des couteaux permettent de fileter le poisson. La rotation des roues et leur positionnement angulaire réalisent automatiquement la séparation des filets.
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