Le Paraha peue - Platax orbicularis
Gasset E., Remoissenet G.
Ouvrage, 2012
à commander à : l'éditeur
Référence bibliographique enrichie
Cet ouvrage synthétise les résultats des recherches menées par le Service de la pêche de Polynésie (SPE) et par l'Ifremer (2005-2010) sur l'espèce définie comme prioritaire pour le développement de la pisciculture en Polynésie : le Paraha peue (Platax orbicularis).
Après avoir décrit la biologie de l'espèce dans son milieu naturel, les auteurs présentent sa situation sur le marché du poisson lagonaire en Polynésie : rare et très recherché, P. orbicularis est de ce fait un bon candidat à l'aquaculture locale.
Deux parties résument ensuite les résultats des travaux menés pour la maîtrise du cycle d'élevage de ce poisson : reproduction en captivité (acclimatation des premiers reproducteurs sauvages, qualité des pontes, reproduction artificielle), conditions de production en écloserie d'alevins de qualité (présentation de la séquence alimentaire au cours de la phase larvaire) et grossissement en cages (gestion de l'alimentation, gestion des charges en élevage).