Appareil et procédé de décoquillage d'huîtres
Apparatus and method for shucking oysters
Siminis M.S.
Australia
Brevet, 2011, n° EP 2380445 (A1) - Texte en Anglais
Adresse internet : http://fr.espacenet.com/publicationDetails/biblio?DB=fr.espacenet.com&adjacent=true&locale=fr_FR&FT=D&date=20111026&CC=EP&NR=2380445A1&KC=A1
Référence bibliographique enrichie
Un appareil pour l'écaillage des huîtres a fait l'objet d'un brevet européen. Il comprend une tête d'écaillage adaptée pour être disposée sur un assemblage. La tête d'écaillage comprend un dispositif tel que l'huître, coquille inférieure vers le bas, soit calée. L'huître est maintenue dans une position stable permettant à une personne de l'ouvrir avec une seule main en utilisant un couteau.