Concentration et pré-purification par ultrafiltration d'une solution de R-phycoérythrine extraite de la macro algue Grateloupia turuturu : mise au point d'un procédé et changement d'échelle
Concentration and pre-purification with ultrafiltration of a R-phycoerythrin solution extracted from macro-algae Grateloupia turuturu: Process definition and up-scaling
Denis C., Massé * A., Fleurence J., Jaouen P.
* Laboratoire de GÉnie des Procédés Environnement Agro-alimentaire (GEPEA), UMR CNRS 6144, Université de Nantes, Fédération " Pôle Mer et Littoral ", 37 Bd de l'Université, BP 406, 44602 Saint-Nazaire cedex ; Tél.: +33.02 40.17.26.15 ; Fax : +33.02.40.17.26.18 ; E-mail : anthony.mass e@univ-nantes.fr
Separation and Purification Technology, 2009, Vol. 69 (1), p. 37-42 - Texte en Anglais
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Référence bibliographique enrichie
Ce travail décrit le processus de purification partielle ainsi que la concentration d'un pigment rouge fluorescent, actuellement utilisé au Japon en tant que colorant alimentaire.