Allergènes de poissons et crustacés
Fish and shellfish allergens. 4th Congress for French Speaking on Allergologie
Hentges F.
Société francaise d'allergologie ; Unit of immunology and allergology, centre hospitalier de Luxembourg, 4, Barble street, 1210 Luxembourg, Luxembourg ; E-mail : hentges.francois@chl.lu
Revue Française d'Allergologie, 2009, Vol. 49, Paris, France, p. 156-159
à commander à : l'auteur, l'éditeur ou à l'INIST
Référence bibliographique enrichie
Cet article présente les allergènes majeurs des poissons et crustacés (parvalbumine, tropomyosine), et cite des cas de réactions croisées entre protéines de différentes origines.