Baromètre de la perception des produits de la pêche et de l'aquaculture
Ofimer
Synthèse, 2008
Adresse internet : http://www.ofimer.fr/99_up99load/2_actudoc/1007d1_01.pdf
Référence bibliographique enrichie
La synthèse issue des résultats de cette deuxième vague du baromètre bisannuel 2008 s'articule autour des 5 points suivants :
- les habitudes alimentaires des interviewés,
- la perception des poissons et des produits de la mer,
- l'évolution du degré de confiance pour les poissons, produits de la mer, volaille et viande de boeuf,
- l'évolution de l'intention d'achat pour chacun d'eux,
- l'impact de la crise économique sur la consommation des ménages français (séquence modulable).