Fiches de synthèses : l'ABVT
Ifremer
Département STAM
Fiches de synthèse, 2008
Adresse internet : http://www.bibliomer.com/index.php?nav=fiches
Référence bibliographique enrichie
Deux autres fiches de synthèse ont été mises à disposition sur le Centre de veille des produits aquatiques et sur le site Bibliomer (onglet " Fiches ") :
- ABVT : formation, sources de variation, domaines d'application, dosage et réglementation.
Cette fiche actualise et élargit la notice Bibliomer n° 1998-0348 (n° 4 - Décembre 1998).
- Principales méthodes de dosage des amines volatiles principalement constituées par l'ammoniac (NH3), la diméthylamine (DMA) et la triméthylamine (TMA).
Elles sont accompagnées de deux fiches " en savoir plus " présentant les limites d'utilisation de l'ABVT, et un emballage " intelligent " qui permettrait un contrôle en temps réel de la fraîcheur des produits de la mer.