Note d'information DPMA/SDA/O2008-9601 du 12 mars 2008 : " Suivi sanitaire des coquillages - Synthèse réglementaire "
Bulletin Officiel du Ministère de l'Agriculture - BOMA, 2008-03-14, Vol. 11, p. 1-9
Adresse internet : http://agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/DPMAO20089601Z.pdf
Référence bibliographique enrichie
Cette note récapitule la réglementation sanitaire relative à la surveillance de la salubrité des coquillages destiné à la consommation humaine.